Magyarország kérdez. Mi pedig válaszolunk - mindenre, amit a vendégeink tudni szeretnének az ételeinkről.
Miből és hogyan készül a sült krumpli?
A Meki® sült burgonyája, Innovator fajtájú burgonyából készül. A krumplin kívül repce és napraforgó olaj keverékét, stabilizátort és dextrózt tartalmaz. Azt, hogy hogyan készül az alábbi kisfilmből tudhatod meg.
Honnan szerzitek be a tojást amit a tojásos termékekhez használtok fel?
A tojás a szigetcsépi Caprivous-tól érkezik hozzánk. A tojás útja ebben a videóban látható:
A McNuggets® a csirke melyik részéből készül? És hogyan?
Azt, hogy hogyan készül, megnézheted itt:
Miből és hogyan készül a marhahúspogácsa?
Van egy videónk, ami bemutatja a teljes folyamatot:
Még egy legenda, amit meg tudunk cáfolni :) Máris mutatjuk az összetevőket: víz, növényi olaj, uborka (uborka, cukor, ecet, só, sűrítőanyag: xantán, természetes aroma (szegfűszeg, fahéj), kalcium-klorid), ecet, mustár (víz, ecet, mustármag, só, fűszerek (mustárliszt, fokhagyma, fehérbors)), cukor, tojássárgája, módosított keményítő: E1422, mustárliszt, só, sűrítőanyag: E 415, tartósítószer: E202, hagymaolaj, paprika kivonat.
Melyik volt a legelső szendvicsetek?
A McDonald's történetében 1968-ban készült el az első szendvics, amelyet Jim Deligatti, a McDonald's hálózat egyik franchise partnere alkotott meg. Ez az emeletes hamburger nem más, mint a BigMac®, mely azóta a világ legnépszerűbb szendvicsévé vált.
A kasszás kollégák milyen gyakran mosnak kezet?
Időzített kézmosás van az éttermekben. Minden egyes alkalommal, amikor nem konyhai tevékenységet végez kötelező kezet mosni, hogy utána újra elkészíthesse a finomabbnál finomabb Mekis ételeket :)
Mitől ilyen finom a Meki®-s kaja?
A válogatott alapanyagoktól és attól a rengeteg szeretettől, amivel elkészítjük termékeinket. :)
Mennyire egészségesek a McDonald's ételei?
Mint minden táplálék, a McDonald’s termékei is részei lehetnek egy változatos, kiegyensúlyozott étrendnek. Kínálatunk kialakításánál törekszünk arra, hogy minél többféle vásárlói igényt ki tudjunk elégíteni, és mindenki megtalálja a számára leginkább megfelelő termékeket. Hogy ez kinek melyik terméket jelenti, az persze sok tényezőtől függ, többek között ilyenek a nem, a kor, az életmód, fizikai aktivitás szintje, esetleg speciális diétás igények, vagy egészségi állapot. Ezért is fontos, hogy a vásárlás során mindenki maga döntse el, hogy mikor, melyik termékünket választja a kínálatból. Mi a választék biztosítása mellett azzal tudunk ehhez hozzájárulni, hogy ételeink tápértékéről és allergén összetevőiről több helyen (a tálcabetéteken és a honlapon) is részletes tájékoztatást adunk.
Alapanyagok
Hogyan készül a sajtburger?
A részletes folyamat az alábbi kisfilmből kiderül:
Olvastam a csirke mintagazdaságokról. Hogy néz ki valójában?
A Meki®-nek nincs saját mintagazdasága, a Meki® beszállítójának, Master Good-nak viszont van. Ez a baktalórántházi broiler telep 2016-ban elnyerte az első McDonald’s broiler mintagazdaság címet. A telep működéséről bővebben itt lehet olvasni: http://mintafarm.mcdonalds.hu/
Miért néz ki a burger másként valóságban, mint a képen?
A hirdetésekben szereplő szendvicsek és a valóságban kiszolgált szendvicsek ugyanazok, hiszen pontosan ugyanazokat az alapanyagokat és összetevőket, azonos mennyiségben és azonos arányban tartalmazzák. Ez nagyon fontos, hiszen a kép célja, hogy arra pillantva a vendég tudja, miből áll a szendvics. Ami mégis más, az a megjelenítés, hiszen a tájékoztatás érdekében a képen olyan összetevőket is láthatóvá kell tennünk, amelyek egyébként a szendvics belsejében helyezkednek el. Például az uborka szelet, vagy a szószok, amelyek a fotókon mindig kívül a salátalevélen vannak, hogy Te lásd őket. Természetesen törekszünk arra, hogy a termékeket előnyösen bemutató, ízléses képek készüljenek, jó megvilágítással, szép háttérrel, esetleg az ízvilágot hangsúlyozó kiegészítőkkel.
A sült krumplitok mirelitből készül?
Magyarországon az "Innovator" fajtát használjuk fel a sült burgonya készítéséhez. A burgonyát betakarítás után nagy nyomású gőz alatt a héjat eltávolítják. Aztán következik a minőségi válogatás. Víznyomással a burgonya keresztül áramlik egy úgynevezett víz késen, ami csíkokra vágja, - ez egy csőben, zárt rendszerben zajlik. Automatikusan eltávolítják a hibás szálakat, majd következik a blansírozás és szárazanyag tartalom beállítása. Ezután megszárítják és beállítják a nedvességtartalmat. A következő lépés, hogy elősütik a burgonyát repce –és napraforgóolaj keverékében. Majd gyorsfagyasztják -39°C fokon. Fagyasztva zacskóba csomagolják, a nyomonkövethetőség miatt kap rá egy jelzést, végül kartonokban fagyasztva tárolják -23°C fokon és eljut az éttermekbe.
Mit láttok az éttermekben a fejetek felett lévő monitorokon?
A vendégek rendeléseit, valamint a termékek eltarthatósági idejét. :)
Miért nem romlik meg a Mekis kaja?
Hogy miért nem penészedik meg a Mekis étel, a magyarázat egyszerű: a nyersanyagaink tárolása, és szendvicseink elkészítése során mindent megteszünk, hogy azok baktérium és egyéb szennyeződés mentesek maradjanak. A húst a sütés, a zsömlét a pirítás dehidratálja, elvonva a nedvességet, ami szükséges lenne a romlási, penészedési folyamatok beindulásához. Ha továbbra is száraz helyen tárolják a szendvicset, nincs mitől bepenészedjen, illetve megrohadjon. Ha azonban nedves, spóráknak kitett helyen tároljuk az ételt, az meg fog penészedni. Próbáld ki bármilyen hússal, vagy zsemlével, ugyanezt fogod tapasztalni. :)
Hogyan lehetnek a McDonald’s termékei részei egy változatos, kiegyensúlyozott étrendnek?
Kínálatunk kialakításánál törekszünk arra, hogy minél többféle vásárlói igényt ki tudjunk elégíteni, és mindenki megtalálja a számára leginkább megfelelő termékeket. Hogy ez kinek melyik terméket jelenti, az persze sok tényezőtől függ, többek között a nem, a kor, az életmód, fizikai aktivitás szintje, esetleg speciális diétás igények, vagy egészségi állapot. Ezért is fontos, hogy a vásárlás során mindenki maga döntse el, mikor, melyik termékünket választja a kínálatból. Széles menüválasztékkal rendelkezünk, azért, hogy minél több igényt tudjunk kielégíteni. Egy példa a változatosságra: reggelire ehetsz McMuffint, hozzá ihatsz egy finom McCafé-s kávét, ebédre halas szendvicset, vagy Csirkés Cézár szendvicset, ha desszertet is fogyasztanál, akkor répavirágtól a fagylaltig bármivel megkoronázhatod a nap legfontosabb étkezését. Vacsorára pedig mehet egy könnyű Ínyenc Snack salátát öntettel.
A magyarországi húspogácsákhoz hol tenyésztitek a marháitokat?
A hazai Mekinek nincsenek állattartó telepei. Európai farmokon tenyésztett marhák húsát használjuk fel húspogácsáink készítéséhez.
A leselejtezett ételekkel mi történik?
Az élelmiszerselejtet az erre vonatkozó jogszabályoknak megfelelően külön gyűjtjük és újrahasznosításra adjuk át - hazai üzemben biogáz készül belőle.
Áraink kis mértékben eltérőek lehetnek, így arról, hogy mi mennyibe kerül, telefonon, vagy személyesen az éttermekben kérhető tájékoztatás.
Amit a sajtburger aljára nyomtok sárga dolog az mi?
A Sajtburgerbe mustárt is rakunk, ez az a sárga dolog, amit az aljára nyomunk.
A videót itt nézheted meg:
0:36-nál látható, ahogy belekerül a mustár.
Régebben voltak különféle panírozott sajtfalatok, mikor lesz újra?
Panírozott sajtfalatok időről időre megtalálhatóak kínálatunkban. Érdemes figyelni hivatalos Facebook oldalunkat, valamint a https://www.mcdonalds.hu/termekek oldalt, ahol mindig naprakész információkkal szolgálunk ajánlatainkról.
Sajnálattal tapasztaltam, hogy megszűnt reggelire a tojásrántotta. Pedig nagyon jó volt főleg baconnel. Visszahoznátok?
Kínálatunkat igyekszünk mindig megújítani és kevésbé népszerű termékeink helyére újakat berakni. A reggeli ajánlatunk frissítésekor is erre törekedtünk, ezért került be a sajtburger, amit sokan kértek tőlünk.
Jelenleg milyen gluténmentes termékek vannak a kínálatban?
A szendvicseink közül a Gluténmentes Dupla Sajtburgert ajánljuk. Speciális étrenddel rendelkező vendégeinknek mindenképpen azt javasoljuk, konzultáljanak orvossal arról, hogy ezen termék kivételével mit fogyaszthatnak kínálatunkból. A választáshoz az alaptermékeink összetevőit érdemes áttekinteni: Alapanyagok
Milyen fajta kávét használtok a kávé készítéshez?
Olaszos pörkölésű, Columbiából és Közép-Amerikából származó Arabica keveréket.
Mi az a tonkabab?
Ráncos, fekete színű, mandula alakú különlegesen összetett aromájú, markáns fűszer. Többek között kávé ízesítésére használják.
Miért szűnt meg a Sajtburger Fresh?
A régi kedvencek helyére időnként új termékek kerülnek. Az is előfordulhat, hogy egy régi kedvenc – mint például a Sajtburger fresh - a kínálatunk részét képezi a későbbiekben. Az aktuális termékkínálat a https://www.mcdonalds.hu/termekek oldalon található meg.
Mit takar a tej jelölés a szendvicsek összetételében?
Van különbség a McRoyal®-ban és a sajtburgerben található húspogácsa összetételében?
Nincs különbség. Mindkettő 100% darált marhahúsból készült húspogácsa, amelyet a sütés végén sóval és borssal ízesítünk.
Ha kutyával megyek a Mekibe, akkor beállhatok az autós ablakhoz rendelni?
Mindenki saját felelősségére teheti meg, mi a biztonságos közlekedést támogatjuk a Mekin belül és azon túl is. :)
Miért szűnt meg az álompite?
Desszertkínálatunkat igyekszünk vendégeink igényeihez igazítani és időszakosan megújítani. Ez történt az álompite esetében is. Elbúcsúztunk tőle, de könnyen lehet, hogy a későbbiekben elérhető lesz.
A zsömle milyen lisztből készül?
Az általános kínálatunk részét képező zsemlék búzalisztből készülnek.
Tudok-e egyedi burgert kérni az éttermeitekben (pl.: uborka helyett paprika stb.)
Egyelőre nincs arra lehetőség, hogy egyedi szendvicseket állítsanak össze vendégeink. Ettől függetlenül a kreativitását kiélheti bárki. Több szendvics vásárlása után akár egy teljesen új termék is összerakható. :)
Igaz, hogy létezik titkos menü?
Nincs titkos menünk. Ami az étlapon szerepel, azok közül minden megvásárolható éttermeinkben.
Miért nincs lehetőség az üdítő ingyenes újratöltésére?
Áraink egy pohár üdítőre szólnak. Korlátlan ital fogyasztása esetén eltérne a jelenlegi árazáshoz képest az üdítők ára – ezt pedig mi nem szeretnénk.
Fogtok nyitni a közeljövőben új McDonald's éttermet?
Egy új étterem nyitása hosszú folyamat, gondos tervezés előzi meg. Ha új éttermet nyitunk, arról hivatalos Facebook oldalunkon adunk tájékoztatást.
Lehet úgy kérni egy hamburgert hogy nem kérek bele semmiféle szószt gondolok én itt például a majonézre vagy ketchupra ?
Lehet kérni szósz nélkül szendvicset. Ettől függetlenül a termék teljes árát ki kell fizetni.
Az állatok, amiknek a húsát felhasználjátok a húspogácsák elkészítéséhez, kapnak antibiotikumot?
Egészséges állatok húsába semmilyen felesleges kémiai anyagot nem fecskendeznek. Európában - a jogszabályoknak megfelelően - antibiotikumot kizárólag betegségek megelőzésére vagy gyógyítására használhatnak a beszállítóink.
Miért különbözik a hazai menü például az amerikaitól és miért sokkal szűkebb az étlap?
Kínálatunkat a hazai vendégek igényeknek megfelelően állítjuk össze. Ez azonban nem jelenti azt, hogy más országokban népszerű szendvicsek ne kerülhetnének fel a menüre, vagy akár egy régi nagy kedvencet ne hoznánk vissza a kínálatba.
A hazai Meki®-ben miért nincs sör?
Ez helyi döntés eredménye. Alapvetően családi étterem vagyunk, ahol a családbarát szolgáltatások fejlesztésére nagy gondot fordítunk. A hozzánk járó családoktól az a visszajelzés érkezett, hogy számukra fontos, hogy éttermeinkben nem árusítunk alkoholt, ezért ezen jelenleg nem tervezünk változtatni.
Milyen arányban adagolják az üdítőkbe a szirupot? Minden étteremben ugyan az az arány?
Üdítőink szirup arányát a beszállítóink előírásainak megfelelően állítjuk be, ami természetesen minden étteremben azonos. Így tudjuk biztosítani a maximális íz élményt.
Mi történik az elhasznált sütőolajjal? Van esetleg valami környezetbarát megoldás nálatok erre?
Gondoltad volna, hogy az olajból, amiben kedvenc sült krumplid is sül, biodízel üzemanyag készül? Így környezetünk védelméhez a használt sütőolaj újrahasznosításával is hozzá tudunk járulni. Hazai éttermeinkből évente 700 tonna növényi olajat gyűjtünk be, és szállíttatunk el olyan hasznosító üzembe, ahol biodízelként újrahasznosítják. Vállalatunk 2004-ben vezette be az ISO 14001 szabvány szerinti és környezetközpontú irányítási rendszert, amelynek részeként évről évre újabb környezetvédelmi célokat valósítunk meg és emiatt még szigorúbb ellenőrzés alá esik az éttermekben a szelektív hulladékgyűjtés, az energiatakarékos működés is.
Miben sütitek ki a sült burgonyátokat?
Sült burgonyánk sütéséhez kizárólag nem-hidrogénezett növényi olajok, repce- és napraforgóolaj keverékét használjuk.
Génmódosított növényt használtok fel valamelyik terméketekhez? Vagy az állatok, amiknek a húsából készül az alapanyag, ők esznek GM növényt?
A McDonald's egész Európában, így Magyarországon is GMO-mentes alapanyagokkal dolgozik. Beszállítóink sem használnak fel génmanipulált növényeket.
Miért ment össze a Big Mac®?
A Big Mac® szendvicsünk mérete, bevezetése óta (1968) változatlan. Mutatunk egy kisfilmet, amelynek segítségével talán sikerül jobban megérteni, hogy nem a szendvics lett kisebb, hanem időközben mindenki felcseperedik:
Milyen hagyma van a sajtburgerben?
A Sajtburgerben kockázott vöröshagyma van, mit nagyrészt a szegedi székhelyű Mezőker Kft.-től szerzünk be. A hagymát betakarítás után tisztítják, szeletelik, majd kiszárítják, kockákra aprítják és csomagolják - éttermeinkbe már így érkezik. Nélküle elképzelhetetlen a Sajtburger!
Mitől van olyan egyedi íze az uborkának?
Az uborka egyedi ízét a kapor és a kurkuma adja.
Minden hamburger zsemle tésztája tartalmaz laktózt vagy tojást?
Zsemléink tojás és tej felhasználása nélkül készülnek, összetevői csupán liszt, víz, cukor, élesztő, olaj, só és lisztjavító.
Mely alapanyagok származnak Magyarországról? A hazai termelőktől származó alapanyagokat más országban is használják?
Íme néhány alapanyag – a teljesség igénye nélkül- amely magyarországi termelők munkáját dicséri: Csongrád megyéből szerezzük be a salátát az év egy részében. Salátájuk eljut Németországba, Ausztriába, Romániába, Lengyelországba, Csehországba és Szlovákiába is. A paradicsomot áprilistól novemberig többnyire Szentesről vásároljuk. Ezeket a paradicsomokat fogyaszthatják még Szlovéniában, Ausztriában, Romániában, Lengyelországban, alkalmanként még Olaszországban is az ottani Mekik látogatói. Tojásokat már több, mint 10 éve Szigetcsépről is vásárolunk, és most már a román McDonald's-ba is kerülnek ezekből a tojásokból. Szeged környékéről mi is, és a környező országok Mekijei is vásárolnak vöröshagymát. A magyar tulajdonú Univer szállítja szószainak döntő többségét, cukrot, sót, borsot és citromlevet is. A csirkehús zöme is hazai beszállítóktól érkezik, akik több más európai országba is szállítanak. Szintén itthonról vásároljuk a natúr joghurtot és a panírozott sajtfalatokat.
A hazai beszállítóinkról az alábbi linkre kattintva olvashatsz még többet:
Télen honnan szerzitek be a paradicsomot és a salátát?
Amikor az időjárási viszonyok zordabbra fordulnak itthon, délebbre fekvő európai országokból (pl. Spanyolországból, Franciaországból, Olaszországból, Törökországból) vásároljuk a paradicsomot és a salátát.
Hol lehet kapni olyan sajtot, ami a McWrap®-ban van?
A Meki® termékeiben található sajt kereskedelmi forgalomban nem kapható. Cheddar sajtot érdemes vásárolnod, bár nem biztos, hogy ugyanolyan finom lesz, mint ami a szendvicseinkben van :)
Miből áll a cézár szósz?
Íme az összetevők: víz, repceolaj, cukor, alkohol ecet, módosított kukorica keményítő, sajt, limelé koncentrátumból, Parmezán sajt, fűszerek, só, tejfehérje,
savópor, vaj, élesztőkivonat, étkezési sav: E 270, sűrítőanyag: E 415, emulgeálószer: E 331, E 452, tartósítószer: E 202
Milyen csokiöntet van a csokis McFreezeben?
Csokoládé ízű öntet található benne, amit a Meki részére gyártanak :)
Salátán és a sült krumpli kívül van vegán ételetek? Ha jól olvastam a bucikban nincs tojás és tej sem?
Arról szeretnék érdeklődni hogy mikor lesz kapható Magyarországon vegetáriánus burger és veggie wrap?
Korábban már volt a kínálatunkban vegetáriánus burger, de nem volt igazán népszerű. Ez persze nem azt jelenti, hogy a későbbiekben ne hoznánk vissza, vagy ne vezetnénk be újabb vegetáriánus terméket. Ha nem akarsz lemaradni újdonságainkról, akkor kövesd figyelemmel hivatalos Facebook oldalunkat.
