Mekilexikon

Magyarország kérdez. Mi pedig válaszolunk - mindenre, amit a vendégeink tudni szeretnének az ételeinkről.

Igaz, hogy titkos a Big Mac® szósz receptje?
Még egy legenda, amit meg tudunk cáfolni :) Máris mutatjuk az összetevőket: víz, növényi olaj, uborka (uborka, cukor, ecet, só, sűrítőanyag: xantán, természetes aroma (szegfűszeg, fahéj), kalcium-klorid), ecet, mustár (víz, ecet, mustármag, só, fűszerek (mustárliszt, fokhagyma, fehérbors)), cukor, tojássárgája, módosított keményítő: E1422, mustárliszt, só, sűrítőanyag: E 415, tartósítószer: E202, hagymaolaj, paprika kivonat.
Miért ment össze a Big Mac®?
A Big Mac® szendvicsünk mérete, bevezetése óta (1968) változatlan. Mutatunk egy kisfilmet, amelynek segítségével talán sikerül jobban megérteni, hogy nem a szendvics lett kisebb, hanem időközben mindenki felcseperedik:
Mi van a Big Mac® szószban?
Főbb összetevők: majonéz alapú szósz mustárral és édes uborkakockával fűszerezve. A részletes összetevők pedig a https://www.mcdonalds.hu/assets/pdf/termek_alapanyagok.pdf oldalon olvashatóak.