Minőség

Minőség és élelmiszerbiztonság a gyártási ciklus elejétől: az alapoktól, vagyis már az alapanyagokat előállító gazdaságtól kezdve szabályozzuk az élelmiszerbiztonságot és a minőséget, valamint támogatjuk a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok alkalmazását. Követelményeink teljesülését minden szinten, így minden egyes gazdaságban, vágóhídon, termelőhelyen, az elosztó központunkban és az éttermeinkben is rendszeres auditokkal ellenőrizzük.

A fenntarthatóságot Gazdaságos, Környezettudatos és Etikus gyakorlatok alkalmazásával biztosítjuk: az általunk megfogalmazott MAAP követelményrendszer segíti a termelőket abban, hogy gazdaságaikban folyamatosan biztosítsák a magas minőséget, fejlesszék az élelmiszerbiztonságot, valamint a környezeti szempontból fenntartható és etikus mezőgazdasági termelési módszereket.

Az ellátási láncunk minden pontján biztosított a részünkre szállított alapanyagok, termékek dokumentált visszakereshetősége, előállítási helyük, idejük és körülményeik utólagos ellenőrzése.

• 1. Környezetirányítási rendszerek

  A McDonald’s-nál elvárjuk és támogatjuk a környezetileg és ökológiailag fenntartható élelmiszertermelési gyakorlatokat, amelyek védik a környezetet, megóvják a természeti erőforrásokat, előmozdítják a megújuló energiaforrások használatát, fenntartják a biodiverzitást és támogatják azokat a földművelési és állattenyésztési gyakorlatokat, amelyek segítik a vidék arculatának megőrzését.

• 2. Jó mezőgazdasági gyakorlatok (GAP)

  Ösztönözzük az olyan fenntartható, rugalmas és versenyképes gyakorlatokat, amelyek többek között független szervezetek által auditált termelési programokkal, a munkavédelem, munkaegészségügy és munkajogra vonatkozó szabályok szigorú betartásával, valamint a foglalkoztatás és oktatatás bővítésével, a helyi infrastruktúra és közszolgáltatások javításán keresztül hozzájárulnak a vidéki társadalom gazdasági fenntarthatóságához.

• 3. Állatjólét

  Felelősségünknek érezzük, hogy beszállítóink humánusan bánjanak az általuk nevelt állatokkal, biztosítsák azok jó egészségi állapotát és jólétét. Alapítói vagyunk az Európai Állatjóléti Platformnak (EAWP), melynek célja, hogy a gazdaságokban nevelt állatok jólétét növelje az egész ellátási láncban.

• 4. Állategészségügy

  Megköveteljük, hogy a velünk együttműködő gazdaságokban az állatok megőrizhessék az egészségüket azáltal, hogy kielégítik táplálkozási, mozgási és viselkedési szükségleteiket, nyomonkövethető forrásból származó, biztonságos, tápláló takartmányt kapnak, betegség esetén pedig a legkorszerűbb gyógyszerek biztonságos és felelős alkalmazása biztosított a számukra.

• 5. Átláthatóság

  Megköveteljük, hogy minden olyan nyersanyag, amelyet McDonald’s termék előállításához használunk fel, legyen visszakövethető egészen a termelőhelyig. Az alapanyagok nyomonkövethetőségét auditálással és helyszíni ellenőrzésekkel biztosítjuk.

• 6. Genetika

  Nem támogatjuk azokat a növénytermesztési és állattenyésztési gyakorlatokat, amelyek káros hatást gyakorolnak a környezetre, nem biztosítják a megfelelő állatjólétet, vagy megváltoztatják egy állat alaptermészetét és tulajdonságait. Vendégeink aggályait figyelembevéve nem használunk génmódosított alapanyagokat.